מזון

מזון

Hydroxypropyl Methylcellulose בדרגת מזון (HPMC) ו-Methylcellulose (MC) הם פולימרים מסיסים במים התואמים לתקני מזון. מתיל תאית בדרגת מזון מיושם באופן נרחב עבור מזונות מעובדים שונים.היתרונות הפונקציונליים הם רב-תכליתיים כמו קלסרים, מתחלבים, מייצבים, חומרי השעיה, קולואידים מגנים, מעבים וחומרים יוצרי סרט.נוסף על כך, ג'ילציה תרמית הפיכה היא באמת תכונה ייחודית של HPMC/MC לעיבוד מזון.מתילצלולוזה ו- Hydroxypropylmethylcellulose אושרו כתוסף מזון במדינות רבות, כולל ארצות הברית, אירופה, יפן, אוסטרליה, קנדה וכמה מדינות באסיה.

האם הידרוקסיפרופיל מתילצלולוזה בטוח לאכילה?

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), הידוע גם בשם היפרומלוז, מופק מתאית, פולימר טבעי וסיבים, הנחשבים בטוחים למאכל אדם.

מוצרי Anxin HPMC/MC יכולים להשתפר על ידי התכונות הבאות ביישומי מזון:

· ג'ל טרמי הפיך, תמיסה מימית מייצרת ג'ל בחימום וחוזרת לתמיסות לאחר הקירור.תכונה זו שימושית מאוד לעיבוד מזון.לדוגמה, זה יכול לספק צמיגות יציבה בטווח רחב של טמפרטורה.וג'ל אלסטי זה עוזר להפחית את נדידת השמן, לשמור על לחות ולשמור על צורה במהלך הבישול מבלי לשנות את המרקם המקורי.ג'ל תרמי מספק יציבות חום למזון מעובד כשהוא מטוגן עמוק, אפוי בתנורים ומחמם במיקרוגל.יתר על כן, כאשר אוכלים, כל מרקם גומי חולף עם חלוף הזמן עקב הפיכות MC/HPMC.

· להיות לא עיכול, לא אלרגני, לא יוני, לא GMO

· להיות חסר טעם וריח

· יציב בטווח של pH (3 ~ 11) וטמפרטורה (-40 ~ 280 ℃)

· הוכח כחומר בטוח ויציב

· אספקת נכס מחזיק מים מעולה

· שמירה על הצורה על ידי התכונה הייחודית של תרמו-ג'לינג הפיך

· מתן סרט מעולה למזונות מצופים ותוספי תזונה

· פועל כתחליף של גלוטן, שומן וחלבון ביצה

· עבודה עבור יישומי מזון שונים כמו מייצב קצף, מתחלב, חומר פיזור וכו'.

ממליץ על ציון:	בקש TDS
MC 55AX15	לחץ כאן
MC 55AX30000	לחץ כאן