למה יש לשים לב לתצורה של נתרן קרבוקסימתיל תאית

בתהליך של קביעת תצורה של נתרן קרבוקסימתיל תאית, התרגול הרגיל שלנו הוא פשוט יחסית, אך ישנם כמה שלא ניתן להגדיר יחד.

ראשית, מדובר בחומצה חזקה ואלקלי חזק. אם תמיסה זו מעורבת עם נתרן קרבוקסימתיל תאית, היא תגרום נזק מהותי לנתרן קרבוקסימתיל תאית;

שנית, לא ניתן להגדיר את כל המתכות הכבדות;

בנוסף, נתרן קרבוקסימתיל תאית לעולם לא תערבב עם כימיקלים אורגניים, ולכן אסור לנו להתמזג תאית נתרן קרבוקסימתיל תאית עם אתנול, מכיוון שמשקעים בהחלט יתרחשו;

לבסוף, יש לציין שאם נתרן קרבוקסימתיל תאית מגיב עם ג'לטין או פקטין, קל מאוד ליצור קרשונים.

האמור לעיל הם חלק מהדברים שאנחנו צריכים לשים לב אליהם בעת קביעת תצורת תאית קרבוקסימתיל. באופן כללי, כאשר אנו מגדירים, עלינו רק להגיב תאית נתרן קרבוקסילית עם מים.

נתרן קרבוקסימתיל תאית, (הידוע גם בשם: קרבוקסימתיל תאית מלח נתרן, קרבוקסימתיל תאית, CMC, קרבוקסימתיל, נתרן תאית, נתרן מלח של קבוקסי מתיל תאית) הוא הנפוצה ביותר והכמות הגדולה ביותר בעולם כיום. סוגי תאית.

ה- FAO ואשר אישרו את השימוש בתאי נתרן קרבוקסימתיל במזון. זה אושר לאחר מחקרים ובדיקות ביולוגיות וטוקסיקולוגיות מאוד. צריכת הבטוח הסטנדרטית הבינלאומית (ADI) היא 25 מג/(ק"ג · ד), כלומר בערך 1.5 גרם/ד 'לאדם.

נתרן קרבוקסימתיל תאית הוא לא רק מייצב אמולסיה טוב ומעבה ביישומי מזון, אלא גם הוא בעל יציבות הקפאה והיס מצוינת, ויכול לשפר את הטעם של המוצר ולהאריך את זמן האחסון.