מהן ההגדרות של סיבים, תאית ותאית תאית ומה ההבדלים?

אבקת מרק מורכבת בעיקר מחומרים יוצרי סרטים (חומרי מליטה), חומרי מילוי, חומרים לשמירה על מים, מעבים, דה-דודים וכו '. חומרי גלם כימיים אורגניים נפוצים באבקת מרק כוללים בעיקר: תאית, עמילן מעמילן, מעמילן, לאלכוהול של פוליוויניל, אבקת לטקס טעימה וכו'.

סִיב:

סיבים (ארה"ב: סיבים סיבים; אנגלית: סיבים) מתייחס לחומר המורכב מחוטים רציפים או לא רציפים. כמו סיבי צמחים, שיער מן החי, סיבי משי, סיבים סינטטיים וכו '.

תָאִית:

תאית היא פוליסכריד מקרומולקולרי המורכב מגלוקוז והוא המרכיב המבני העיקרי בקירות תאי הצמח. בטמפרטורת החדר, התאית אינה מסיסה במים ולא בממסים אורגניים נפוצים. תכולת התאית של הכותנה קרובה ל 100%, מה שהופך אותו למקור הטבעי הטהור ביותר של התאית. באופן כללי ווד, התאית מהווה 40-50%, ויש 10-30% המיקולולוזה ו 20-30% ליגנין.

ההבדל בין תאית (מימין) לעמילן (משמאל):

באופן כללי, גם עמילן וגם תאית הם פוליסכרידים מקרומולקולריים, וניתן לבטא את הנוסחה המולקולרית כ- (C6H10O5) n. המשקל המולקולרי של התאית גדולה מזו של עמילן, וניתן לפרק את התאית כדי לייצר עמילן. התאית היא D-glucose ו- β-1,4 פוליסכרידים מקרומולקולריים glycoside המורכבים מקשרים, ואילו עמילן נוצר על ידי קשרים α-1,4 גליקוזידים. בדרך כלל התאית אינה מסועפת, אך עמילן מסועף על ידי 1,6 קשרים גליקוזידים. התאית מסיסה בצורה לא טובה במים, ואילו עמילן מסיס במים חמים. התאית אינה רגישה לאמילאז ואינה הופכת כחולה כאשר היא נחשפת ליוד.

אתר תאית:

השם האנגלי של אתר התאית הוא אתר תאית, שהוא תרכובת פולימר עם מבנה אתר העשוי תאית. זהו תוצר של התגובה הכימית של תאית (צמח) עם חומר האתור. על פי סיווג המבנה הכימי של התחליף לאחר האתינה, ניתן לחלק אותו לאתרים אניוניים, קטיוניים ונונים. בהתאם לחומר האתריזציה המשמש, ישנם מתיל תאית, הידרוקסיאתיל מתיל תאית, קרבוקסימתיל תאית, תאילית תאית, בנזיל תאית, הידרוקסיאתיל תאית, הידרוקסיפרופיל מתילוז, צלולוז צלולוזית, צנילוזילוז, צלולוזית, קרם, צנילוזילוז, צנילוזילוז, הידילוזיה, Carydoxyyl Celloxylose, תאית וכו 'בענף הבנייה, אתר תאית נקרא גם תאית, שהוא שם לא סדיר, והוא נקרא נכון תאית (או אתר).

מנגנון עיבוי של מעבה אתר תאית:

מעבדי אתר תאית הם מעבים שאינם יוניים המתעבים בעיקר על ידי הידרציה והסתבכות בין מולקולות.

קל ליצירת שרשרת הפולימר של אתר התאית קל ליצירת קשר מימן עם מים במים, וקשר המימן הופך לו לחות גבוהה ולהסתבכות בין מולקולרית.

כאשר מתווסף לעובד אתר התאית לצבע לטקס, הוא סופג כמות גדולה של מים, וגורם לנפח משלו להתרחב מאוד, ומפחית את המרחב הפנוי לפיגמנטים, חומרי מילוי וחלקיקי לטקס;

במקביל, שרשראות המולקולריות האתריות התאיות שזילות זו בזו ליצירת מבנה רשת תלת ממדי, והפיגמנטים, המילויים והחלקיקים לטקס מוקפים באמצע הרשת ואינם יכולים לזרום בחופשיות.

תחת שתי ההשפעות הללו משופרת צמיגות המערכת! השיג את אפקט העיבוי שהיינו צריכים!