הסיבה לכך שההידרוקסיפרופיל מתיל -סלולוזה מדוללת יותר ויותר באבקת המרק

הסיבה לכך שההידרוקסיפרופיל מתיל -סלולוזה מדוללת יותר ויותר באבקת המרק?

כאשר אבקת המרק מיוצרת ומשומשת, יתרחשו בעיות שונות. לאחר שמעורבבים אבקת המרק עם מים ומערבבים במקדחה חשמלית, המרק יהפוך לדליל ככל שהוא מערבב, ותופעת הפרדת המים תהיה רצינית. גורם השורש לבעיה זו הוא המרק. Hydroxypropyl Methylcellulose נוסף לאבקה.

1. הצמיגות של הידרוקסיפרופיל מתיל -סלולוזה אינה מתאימה, הצמיגות נמוכה מדי, ואפקט ההשעיה אינו מספיק. בשלב זה, תופעת הפרדת המים תהיה חמורה, ולא ניתן לשקף את ההשפעה של המתלה האחיד.

2. הידרוקסיפרופיל מתיל-קלולולוזה חומר השבת מים מתווסף לאבקת המרק, שיש לה השפעה טובה מאוד לשחרור מים. כאשר המרק מומס במים, הוא נועל כמות גדולה של מים. בשלב זה, הרבה מים נשלחים למים. הגוש, עם ערבוב, הרבה מים מופרדים החוצה, כך שיש בעיה שככל שאתה מערבב יותר, כך הם הופכים להיות דקים יותר; זו בעיה שכיחה, ואנשים רבים נתקלו בבעיה כזו. ניתן להפחית את כמות התאית שנוספה או את הלחות הנוספת.

3. Hydroxypropyl Methylcellulose יש קשר מסוים עם המבנה שלו. יש לו תיקסוטרופיה, כך שלציפוי כולו יש תיקסוטרופיה מסוימת לאחר הוספת תאית, כך שכאשר המרק מתרחש במהירות, המבנה הכללי שלו מתפזר, הוא נראה רזה יותר ויותר, אך כאשר הוא נייח, הוא מתאושש לאט.