תאית נתרן קרבוקסימתיל

נתרן קרבוקסימתיל תאית (CMC-NA) הוא נגזרת קרבוקסימתילית של התאית והיא מסטיק התאית היוני החשוב ביותר. נתרן קרבוקסימתיל תאית הוא בדרך כלל תרכובת פולימרית אניונית שהוכנה על ידי תגובה תאית טבעית עם אלקלי קאוסטי וחומצה מונוכרורואצטטית, כאשר משקל מולקולרי נע בין אלפים למיליונים. CMC-NA הוא אבקה סיבית או גרגירה לבנה, נטולת ריח, חסרת טעם, היגרוסקופית, קלה לפיזור במים ליצירת תמיסה קולואידלית שקופה.

1. מידע בסיסי

שם סיני
תאית נתרן קרבוקסימתיל

שם זר
Carboxymethylcellulose נתרן

aka
Carboxymethyl Ether Cellulose מלח נתרן וכו '.

קָטֵגוֹרִיָה
תִרכּוֹבֶת

פורמולה מולקולרית
C8H16NAO8

CAS
9004-32-4

2. תכונות פיזיקליות וכימיות

CMC-NA לאבקה קצרה, לבנה עד בהירה, חומר גרגירי או סיבי, היגרוסקופיות חזקה, מסיסה בקלות במים, והתמיסה היא נוזל צמיגות גבוה כאשר הוא ניטרלי או אלקליין. יציב לתרופות, אור וחום. עם זאת, החום מוגבל ל 80 מעלות צלזיוס, ואם מחומם במשך זמן רב מעל 80 מעלות צלזיוס, הצמיגות תקטן והיא תהיה בלתי מסיסה במים. הצפיפות היחסית שלה היא 1.60, והצפיפות היחסית של פתיתים היא 1.59. מדד השבירה הוא 1.515. זה משום כאשר הוא מחומם ל -190-205 מעלות צלזיוס, ומתייצב כשהוא מחומם ל 235-248 מעלות צלזיוס. המסיסות שלה במים תלויה במידת ההחלפה. בלתי מסיס בחומצה ואלכוהול, אין משקעים במקרה של מלח. זה לא קל לתסיסה, יש כוח תחליב חזק לשמן ושעווה, וניתן לאחסן אותו במשך זמן רב.
3. יישום ראשי

בשימוש נרחב בתעשיית הנפט החופרת חומר לטיפול בוץ, חומר ניקוי סינטטי, בונה חומר ניקוי אורגני, הדפסת טקסטיל וחומר גודל צביעה, מתמודד קולואיד-מסיס במים למוצרים כימיים יומיומיים, מתמודד ומתחלף לתעשייה בתעשייה בתעשייה, מעבה, מעבה מזון מעבה מזון, מתעשייה בתעשייה בתעשייה, בתעשייה, מתעשיית תעשייה. משמש בעיקר בטיפול בוצה בשפכים, שיכול להגדיל את התוכן המוצק של עוגת המסנן.

תאית נתרן קרבוקסימתיל היא גם סוג של מעבה. בשל תכונותיו התפקודיות הטובות, הוא נעשה שימוש נרחב בתעשיית המזון, והוא גם קידם את ההתפתחות המהירה והבריאה של תעשיית המזון במידה מסוימת. לדוגמא, בשל השפעתו הסמיכות וההתחליבות המסוימת שלו, ניתן להשתמש בו לייצוב משקאות יוגורט ולהגביר את הצמיגות של מערכת היוגורט; בגלל תכונות ההידרופיליות וההתייבשות המסוימות שלו, ניתן להשתמש בה כדי לשפר את צריכת הפסטה כמו לחם ולחם מאודה. איכות, מאריכים את חיי המדף של מוצרי פסטה ושיפור הטעם; מכיוון שיש לו אפקט ג'ל מסוים, הוא תורם להיווצרותו הטובה יותר של ג'ל במזון, כך שניתן להשתמש בו לייצור ג'לי וריבה; זה יכול לשמש גם כסרט ציפוי אכיל, החומר מורכב במעבדים אחרים ומיושם על פני השטח של כמה מזונות, שיכולים לשמור על המזון טרי במידה הגדולה ביותר, ומכיוון שהוא חומר אכיל, הוא לא יגרום לתופעות לוואי על בריאות האדם. לפיכך, CMC-NA בדרגה מזון, כתוסף מזון אידיאלי, נמצא בשימוש נרחב בייצור מזון בתעשיית המזון.