אתה יודע על היפרומלוז?

Hydroxypropyl Methylcellulose (פונדק שם: Hypromellose), גם הוא מפושט כהיפרומלוז (הידרוקסיפרופיל מתיל -סלולוזה, המקוצר כ- HPMC), הוא מגוון של אתרים מעורבים בתאיות. זהו פולימר חצי-סינטטי, לא פעיל, ויסקו-אלסטי המשמש בדרך כלל כחומר סיכה ברפואת עיניים, או כחומר חומר או עניין בתרופות דרך הפה, והוא נפוץ במוצרים מסחריים שונים.

כתוסף מזון, Hypromellose יכול למלא את התפקידים הבאים: תחליב, מעבה, חומר מתלה ותחליף לג'לטין של בעלי חיים. הקוד שלו (קוד אלקטרוני) ב- Codex Alimentarius הוא E464.

תכונות כימיות:

התוצר המוגמר של הידרוקסיפרופיל מתיל-סלולוזה הוא אבקה לבנה או מוצק סיבי רופף לבן, וגודל החלקיקים עובר דרך מסננת של 80 רשתות. היחס בין תכולת המתוקסיל לתכולת ההידרוקסיפרופיל של המוצר המוגמר שונה, והצמיגות שונה, ולכן הוא הופך למגוון זנים עם הופעות שונות. יש לו את המאפיינים של להיות מסיס במים קרים ובלתי מסיסים במים חמים הדומים למתיל תאית, והמסיסות שלהם בממסים אורגניים עולה על זו של מים. ניתן להמיס אותו במתנול ואתנול נטול מים, וניתן להמיס גם בפחמימנים כלוריים כמו דיכלורו מתאן, טריכלורואתן וממסים אורגניים כמו אצטון, איזופרופנול ואלכוהול דיאצטון. כאשר הוא מומס במים, הוא ישלב עם מולקולות מים ליצירת קולואיד. זה יציב לחומצה ואלקלי, ואינו מושפע בטווח ה- pH = 2 ~ 12. היפרומלוז, למרות שאינו רעיל, דליק ומגיב באלימות עם חומרים מחמצנים.

הצמיגות של מוצרי HPMC עולה עם עליית הריכוז והמשקל המולקולרי, וכאשר הטמפרטורה עולה, צמיגותה מתחילה לרדת. כאשר הוא מגיע לטמפרטורה מסוימת, הצמיגות עולה לפתע והג'לציה מתרחשת. גובה של. הפיתרון המימי שלו יציב בטמפרטורת החדר, פרט לכך שהוא יכול להיות מושפל על ידי אנזימים, ולצמיגותה הכללית אין תופעת השפלה. יש לו תכונות ג'לציה תרמיות מיוחדות, תכונות טובות ליצירת סרטים ופעילות פני השטח.

הֲכָנָה:

לאחר התייחסות התאית באלקלי, אניון האלקוקסי שנוצר כתוצאה מהפרוטונציה של קבוצת ההידרוקסיל יכול להוסיף תחמוצת פרופילן ליצירת אתר תאית הידרוקסיפרופיל; זה יכול גם להתעבות עם מתיל כלוריד ליצירת אתר מתיל תאית. Hydroxypropyl Methylcellulose מיוצר כאשר שתי התגובות מתבצעות בו זמנית.

באמצעות:

השימוש ב- Hydroxypropyl Methylcellulose דומה לזה של אתרי תאית אחרים. הוא משמש בעיקר כמפזר, חומר מתלה, מעבה, תחליב, מייצב ודבק בשדות שונים. זה עדיף על אתרים אחרים של תאית מבחינת מסיסות, פיזור, שקיפות ועמידות לאנזים.

בתעשיית המזון והתרופות הוא משמש כתוסף. הוא משמש כדבק, מעבה, פיזור, אמולינטי, מייצב ותחליב. אין לו רעילות, אין ערך תזונתי ואין שינויים מטבוליים.

בנוסף, ל- HPMC יש יישומים בפילמור שרף סינטטי, פטרוכימיקלים, קרמיקה, ייצור נייר, עור, קוסמטיקה, ציפויים, חומרי בניין ולוחות הדפסה רגישים לצילום.